Warsztaty Kuchni Molekularnej i Obsługi Pieca
Co za cuda w tej kuchni
W dniu 13.02.2020 r. gościliśmy w naszej szkole absolwenta Zasadniczej Szkoły Zawodowej Filipa Pośpiecha, który podzielił się z nami swoją wiedzą, umiejętnościami i doświadczeniem. Ze zwykłego soku owocowego, przy użyciu specjalnych związków chemicznych, wyczarował kawior i makaron. Filip zarażał swoją kreatywnością młodszych kolegów z klas: 1bT, 2bT oraz 3bT.
Przy okazji przeszkolił uczniów z obsługi pieca konwekcyjno - parowego, przygotowując przepyszną polędwiczkę metodą sous - vide.
Opracowanie: Agnieszka Szwamberg
Dodał: G.P.
