Kurs Barmański
Szkolenie z mistrzem
W dniach 23 - 25.10.2015 r. w CKZiU odbył się kurs barmański, zorganizowany przez panią Agnieszkę Szwamberg. Szkolenie przeprowadził Master Bartender (Barman Mistrz) pan Ryszard Maciejewski ze Śląskiej Akademii Barmana. Kurs składał się z części teoretycznej i praktycznej. Na początku uczniowie z klas: 4bT, 3T, 3cZ oraz pani Jolanta Cebula wysłuchali wykładów na tematy takie jak:
- bar - historia powstawania napojów mieszanych,
- sylwetka barmana,
- psychologia konsumenta,
- zarys technologii i towaroznawstwa napojów alkoholowych i bezalkoholowych.
Część praktyczna dotyczyła techniki miksowania i praktycznego zastosowania receptur. Szkolenie zakończyło się egzaminem, który polegał na stworzeniu własnej kompozycji napoju mieszanego. Wszyscy uczestnicy kursu otrzymali tytuł barmana - Bartender - Basic Degree. Gratulujemy!
Opracowanie: mgr inż. Agnieszka Szwamberg
